Россиянам рассказали, как определить качество вина в домашних условиях

Россиянам рассказали, как определить качество вина в домашних условиях

Роскачество рассказало, как определить качество вина в домашних условиях, рекомендации приводятся в сообщении организации.

"В домашних условиях вам, скорее всего, недоступны даже самые простые методы физико-химического анализа вин. … Остается метод сенсорного или органолептического анализа. То есть – внешний вид, аромат и вкус", - говорится в сообщении. В связи с этим эксперты рекомендуют обращать внимание на прозрачность и чистоту вина: хлопья или осадок - повод усомниться в его качестве.

"Хорошее вино должно обладать естественным здоровым цветом с блеском, к примеру, белое сухое – светло-соломенным или бледно-золотистым. Если белое сухое вино похоже по оттенку на осветленный яблочный сок, скорее всего, оно испорчено, а именно - окислено. Красное вино может обладать очень широкой гаммой оттенков - от бледного гранатового до насыщенного рубиново-вишневого и даже непрозрачно-красного с фиолетовым оттенком", - отмечают в Роскачестве.

Кроме того, есть целый ряд "пороков" вина, которые свидетельствуют о его низком качестве или ошибках при производстве: например, "мышиный" тон, оттенок цветной капусты, лука или вареной свеклы.

Роскачество также напоминает, что в интернете алкоголь лучше не покупать, тем более, в запрещенное время, из-за риска приобрести контрафактный алкоголь. "Все, что привозит курьер домой – это алкоголь, происхождение которого неизвестно. Пожалуйста, не рискуйте", - подчеркивается в сообщении.

Источник: ria.ru

Поделиться: